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서브웨이 단백질 순위를 찾아보시면 자료마다 1위가 다릅니다. 메뉴가 바뀌어서가 아닙니다. 기준이 서로 다르기 때문입니다.
서브웨이 코리아 공식 영양성분표에 적힌 숫자와, 그 숫자가 무엇을 넣고 무엇을 뺀 값인지부터 갈라 놓겠습니다.
서브웨이 단백질 순위, 기준부터 맞춰야 합니다
공식 표의 샌드위치 영양 정보는 15cm 기준입니다. 그리고 여기까지만 넣은 값입니다.
기본 야채 5종(양상추, 토마토, 오이, 피망, 양파)과 15cm 위트 브레드, 그리고 제품에 따른 미트류입니다. 즉 빵은 포함된 숫자입니다.
반대로 치즈와 소스는 빠져 있습니다. 매장에서 치즈를 얹고 소스를 뿌리시면 실제로 드시는 단백질은 표보다 올라갑니다.
예외가 하나 있습니다. 메뉴 이름에 치즈가 들어가면 치즈 영양정보도 포함됩니다. 스테이크 앤 치즈가 그 경우입니다.
서브웨이 단백질 순위 상위권은 이렇습니다
공식 표 숫자를 위에서부터 그대로 세우면 이렇게 됩니다.
1위 로티세리 바비큐 치킨 29.1g, 2위 스테이크 앤 치즈 28.1g, 3위 참치 26.9g입니다.
이어서 로스트 치킨 아보카도 26.6g, 치킨 데리야끼 26.5g, 로스트 치킨 26g 순입니다.
여기서 2위를 그대로 받으시면 안 됩니다. 스테이크 앤 치즈는 치즈가 포함된 값이고 나머지는 치즈를 뺀 값입니다. 조건을 똑같이 맞춰 치즈를 빼고 보면 2위 자리는 참치 26.9g이 됩니다.
기준이 다르면 순위가 이렇게 뒤집힙니다. 표를 보실 때 숫자보다 표 아래 기준 문구를 먼저 보셔야 하는 이유입니다.
중간과 아래쪽은 어떻게 놓이나
다음 구간은 풀드포크 바비큐 24.8g, 잠봉 플러스 24.3g, 안창 비프 21.6g, 이탈리안 비엠티 21g입니다.
그 아래로 스파이시 이탈리안 20.7g, 치킨 베이컨 아보카도 20.2g, 써브웨이 클럽 19.8g, 치킨 슬라이스 18.6g, 잠봉 18.3g이 놓입니다.
하위권은 스파이시 쉬림프 16.5g, 에그마요 16.4g, 쉬림프 16.3g, 비엘티 15.9g, 에그 슬라이스 15.2g이고, 가장 낮은 쪽이 베지 9.2g입니다.
이름만으로는 짐작하기 어려운 지점이 여기입니다. 새우와 달걀 메뉴는 단백질 이미지가 강하지만 15cm 기준 수치로는 중하위권에 놓입니다. 들어가는 미트류의 양이 다르기 때문입니다.
고정 레시피 메뉴는 같은 줄에 세우지 마십시오
서브웨이 단백질 순위를 정리할 때 가장 자주 어긋나는 부분입니다. 피자썹 22.9g과 아기맹새우 22g은 공식 안내에 고정 레시피 제품으로 표기돼 있습니다.
랩과 그릴드 랩, 썹픽의 영양 정보도 치즈와 소스를 포함한 고정 레시피 기준입니다. 앞의 샌드위치들과 포함 범위가 달라서, 한 표에 나란히 세우면 그 자체로 왜곡이 생깁니다.
안창 비프 앤 머쉬룸과 머쉬룸은 공식 표에 F와 S 두 줄로 나뉘어 있습니다. F 기준으로 각각 16.5g과 11.8g입니다. 다만 F와 S가 무엇을 뜻하는지는 표에 설명이 없어 확인되지 않습니다.
30cm 수치는 공식 표에 없습니다
많이 찾으시는 부분인데, 공식 영양성분표는 15cm만 공개돼 있습니다. 30cm 단백질 값은 공개된 자료에서 확인되지 않습니다.
길이가 두 배니 숫자도 두 배라고 계산하는 것도 정확하지 않습니다. 야채와 미트류가 정확히 두 배로 들어간다는 안내가 없기 때문입니다. 확인되지 않는 값은 확인되지 않는 대로 두는 편이 낫습니다.
하루에 필요한 양과 견주면
표의 괄호 안 퍼센트는 1일 영양소 기준치에 대한 비율입니다. 역산하면 단백질 기준치는 55g입니다. 참치 26.9g이 49%로 표기된 이유가 이것입니다.
다만 이 55g은 식품 표시에 쓰는 공통 기준이지 개인 권장량이 아닙니다. 보건복지부와 한국영양학회의 2020 한국인 영양소 섭취기준에서는 단백질 권장섭취량을 체중 1kg당 0.91g을 바탕으로 연령과 성별, 체위에 따라 다르게 제시합니다. 필요량은 사람마다 다릅니다.
주의를 하나 덧붙입니다. 신장 질환이 있는 분처럼 단백질을 제한해야 하는 경우가 있습니다. 해당되신다면 수치만 보고 임의로 늘리지 마시고 의료진과 상의하십시오.
그리고 선을 하나 그어 두겠습니다. 단백질 g이 많다는 것은 표에 적힌 사실입니다. 그것이 체중이나 근육의 변화로 이어지는지는 이 표만으로 말할 수 없습니다.
자주 묻는 질문
1위가 무엇인가요.
공식 표 15cm 기준으로 로티세리 바비큐 치킨이 29.1g으로 가장 높습니다.
표 숫자에 빵이 들어 있나요.
들어 있습니다. 15cm 위트 브레드가 포함된 값입니다. 반대로 치즈와 소스는 빠져 있습니다.
치즈를 넣으면 어떻게 되나요.
표에 없는 만큼 실제 섭취량은 늘어납니다. 메뉴명에 치즈가 들어간 제품만 이미 포함된 값입니다.
30cm는 몇 g인가요.
공식 표에 30cm 값이 없어 확인되지 않습니다. 두 배로 환산하는 것도 근거가 없습니다.
가장 낮은 메뉴는 무엇인가요.
베지가 9.2g으로 가장 낮습니다. 야채 위주 구성이라 미트류가 들어가지 않습니다.
단백질이 많으면 다이어트에 좋은가요.
표는 함량만 알려 줍니다. 체중 변화는 전체 식사와 활동량에 달린 문제라 이 표만으로 판단할 수 없습니다.
영양 정보는 표준 레시피 기준이며 원재료 수급과 제조 과정에 따라 실제 제품과 차이가 있을 수 있습니다. 메뉴와 수치는 변경될 수 있으니 주문 전 서브웨이 공식 안내를 확인하십시오.
